Topfen-Reisauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Süßer Reisauflauf
Zubereitung
- Für den süßen Reisauflauf die Milch und den Reis bei schwacher Hitze garen. 10 Minuten ziehen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Granatapfelkerne auslösen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und die 4 Eigelb schaumig rühren, dann Michreis, die gestifteten Äpfel und die Granatapfelkerne unterziehen. Die 4 Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen und unter die Apfel- Reismasse ziehen.
- Ein kleines Backblech (ca.25 x 40 cm) mit Backpapier auslegen und die Apfelreismasse einfüllen, mit Zimtzucker und Mandelstiften bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Den süßen Reisauflauf pur oder mit Vanillesauce genießen.
Rosinen gebe ich auch dazu
Vanillesauce schmeckt auch gut dazu
Ich gebe noch Rosinen dazu.