Topfenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Süße Reisknöderln
Zubereitung
- Für die Reisknöderln den Reis waschen und in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben. Ca. 25-30 Minuten ausquellen lassen, abkühlen lassen.
- Danach mit Eiern, Zucker, Stärkemehl, Zitronenschale und Butter vermengen, mit angefeuchteten Händen kleine Knöderln daraus formen und in schwach kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Herausheben und mit Zimt bestreuen.
Tipp
Zu den Reisknöderln serviert man Kompott.
gut