Mehr Auswahl

2135Rezepte gefunden

Pinzgauer Kaspressknödelsuppe

Pinzgauer Kaspressknödelsuppe

Für die Pinzgauer Kaspressknödelsuppe die gekochten, geschälten Erdäpfel durch ein Passiersieb drücken, die fein gehackte Zwiebel

(94 Bewertungen) Zugriffe: 25005

Hobby-Koch

Bachkrebserln auf Wiesensalat

Bachkrebserln auf Wiesensalat

Für die Bachkrebserln auf Wiesensalat die Flusskrebse in heißem Salzwasser kurz pochieren, Krebsschwänze und Fangarme ausbrechen.

(53 Bewertungen) Zugriffe: 2505

Hobby-Koch

Gebratene Entenleber mit Birnenragout

Gebratene Entenleber mit Birnenragout

Die zugeputzte Leber in walnussgroße Stücke schneiden. Die Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträuf

(67 Bewertungen) Zugriffe: 16425

Hobby-Koch

Spargel mit Bozner Sauce

Spargel mit Bozner Sauce

Spargel schälen, holzige Stücke großzügig abschneiden und in Salz-Zucker-Essigwasser bissfest kochen. Spargel herausheben und abtr

(76 Bewertungen) Zugriffe: 40555

Hobby-Koch

Trüschenleber auf Apfelbett

Trüschenleber auf Apfelbett

Trüschenleber beidseitig in Mehl wenden, überschüssiges Mehl zart abklopfen und in heißer Butter auf beiden Seiten anbraten. Herau

(37 Bewertungen) Zugriffe: 7740

Hobby-Koch

Spargel nach Winzerart

Spargel nach Winzerart

Butter aufschäumen lassen, Weißwein dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen, vom Feuer nehmen und mit Eidottern legieren. Schlagob

(54 Bewertungen) Zugriffe: 9864

Eier-Koch

Ratatouille

Ratatouille

Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomaten und Knoblauch waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen, Zwiebeln sch

(137 Bewertungen) Zugriffe: 24780

Eier-Koch

Flusskrebserl und Bohnensalat

Flusskrebserl und Bohnensalat

Stangenbohnen, Keniabohnen und Kerne von dicken Bohnen in kochendem Salzwasser auf den Punkt garen. Dann in Eiswasser abschrecken.

(55 Bewertungen) Zugriffe: 5049

Hobby-Koch

Kohlrabi-Lasagne mit Lachsforelle

Kohlrabi-Lasagne mit Lachsforelle

Den Kohlrabi schälen und in 20 dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in leichtem Salzwasser blanchieren und abtropfen. Das Lachsf

(96 Bewertungen) Zugriffe: 13645

Profi-Koch