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98Rezepte gefunden

Caipirinha

Caipirinha

Für den Caipirinha die Limette achteln und im Glas zerstampfen, den Zucker dazugeben. Gecrushtes Eis ins Glas geben, zuletzt den C

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Eier-Koch

Caipirinhabowle

Caipirinhabowle

Für die Caipirinhabowle

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Eier-Koch

Quindim (brasilianischer Kokospudding)

Quindim (brasilianischer Kokospudding)

Für Quindim Kokosette und Milch verrühren und etwas ziehen lassen. Die sehr weiche Butter mit dem Staubzucker cremig rühren und na

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Hobby-Koch

Brigadeiros

Brigadeiros

Für die Brigadeiros Kondensmilch, Butter und Kakao in einen kleinen Topf füllen und vermischen. Auf kleiner Flamme unter beständig

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Hobby-Koch

Caipirinha-Marmelade

Caipirinha-Marmelade

Für die Caipirinha-Marmelade zwei Limetten sorgfältig waschen, trocknen und die Schale mit einem Sparschäler fein abhobeln. Die Li

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Hobby-Koch

Mousse de Maracuja

Mousse de Maracuja

Für das Mousse de Maracuja die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 6 EL von dem Maracuja-Saft in einem kleinen Topf erhitzen, di

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Hobby-Koch

Churrasco

Churrasco

Für das Churrasco zuerst die Marinade zubereiten: Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter fein hacken. Chilischoten entkernen und fein hac

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Hobby-Koch

Cocada (Brasilianische Kokosbällchen)

Cocada (Brasilianische Kokosbällchen)

Alle Zutaten für die Cocadas in eine Schüssel geben und gut verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus der Kokosmasse m

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Eier-Koch

Cartola (Brasilianisches Bananendessert)

Cartola (Brasilianisches Bananendessert)

Für Cartola die Bananen der Länge nach halbieren, lange Bananen in der Mitte durchschneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen

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Eier-Koch

Bolo de Rolo

Bolo de Rolo

Für den Teig der Bolo de Rolo die zimmerwarme Butter mit dem Zucker dickcremig rühren (am besten in der Küchenmaschine 4-5 Minuten

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Hobby-Koch

Acarajé (Brasilianische Bohnenbällchen)

Acarajé (Brasilianische Bohnenbällchen)

Für Acarajé die Bohnen am Vortag in Wasser einweichen. Am nächsten Tag haben sich die Schalen zum Teil schon von den Bohnen gelöst

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Hobby-Koch

Caipirinha-Muffins

Caipirinha-Muffins

Für die Caipirinha-Muffins zuerst das Mehl mit Backpulver und Natron mischen. Den Backofen auc 200° C vorheizen. In einer Schüssel

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Hobby-Koch

Coxinha

Coxinha

Für die Coxinhas die Hendlbrüste in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und gar kochen. Herausnehmen und das Hendlfleisch mi

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Hobby-Koch