Mousse de Maracuja

Zutaten

Portionen: 6

  • 300 ml Kondensmilch (gezuckert)
  • 200 ml Maracujasaft
  • 4 Gelatine (weiß)
  • 300 ml Schlagobers
  • 1 Limette (nur der Saft)
  • 2 Maracuja (frisch)
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Zubereitung

  1. Für das Mousse de Maracuja die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. 6 EL von dem Maracuja-Saft in einem kleinen Topf erhitzen, die Gelatine ausdrücken und in dem Saft zergehen lassen.
  3. Kondensmilch und restlichen Maracujasaft mit einem Mixer schaumig mixen, den Limettensaft und die Gelatine einrühren.
  4. Das Schlagobers steif rühren und vorsichtig unter die Maracuja-Masse heben.
  5. Das Mousse de Maracuja in Dessertschalen gießen, für mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit frischem Maracujafruchtfleisch garnieren.

Tipp

Wer möchte, kann das Mousse de Maracuja auch in den ausgehölten Schalen der Früchte servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare13

Mousse de Maracuja

    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 25.07.2016 um 17:06 Uhr

      Liebe cp611, gezuckerte Kondensmilch hat eine cremige Konsistenz und es gibt sie in Tuben oder Dosen im gut sortieren Supermarkt zu kaufen. Sie ist nicht zu verwechseln mit der flüssigen Kondensmilch, die für Kaffee verwendet wird. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
    • ingridS
      ingridS kommentierte am 22.07.2016 um 11:43 Uhr

      Maresi ist z.B. eine Kondensmilch

      Antworten
  1. MIG
    MIG kommentierte am 05.10.2021 um 23:51 Uhr

    welche Alternative gibt es zu Kondensmilch? Kokosmilch?

    Antworten
  2. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 18.04.2021 um 14:08 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 05.05.2017 um 22:50 Uhr

    Ich würde es noch mit etwas Rum oder Likör abrunden

    Antworten
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