Schokolade-Bieramisu
Eidotter, Zucker, Salz und Vanillemark über Dampf schaumig rühren. Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, die in kaltem
Profi-Koch
2252Rezepte gefunden
Zitronen-Wodka-Sorbetto
Für dsa Zitronen-Wodka-Sorbetto etwa 400 ml Wasser mit Zucker und Zitronenschale aufkochen. Zitronensaft, Wodka und Weißwein zugeb
Hobby-Koch
Amaretti
Die Amaretti mit Eiklar, Zucker, Salz und Vanillezucker zu steifem Schnee schlagen, Bittermandelöl und Mandeln untermengen. Masse
Eier-Koch
Salsa verde
Für die Salsa verde Basilikum und Petersilie waschen, in einem Sieb gründlich trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein hacken.
Eier-Koch
Polenta - Grundrezept
Polenta wird entweder als Creme oder in fester Schnittenform serviert. Mit diesem Rezept gelingt vor allem der feste Maisgrieß bes
Hobby-Koch
Risotto - Grundrezept
Mit diesem Rezept gelingt das selbstgemachte Risotto ganz bestimmt und wird wunderbar cremig. Einfach mit Zutaten nach Wahl verfei
Hobby-Koch
Sugo Bolognese
Alles Bolognese, oder was? Dieses Sugo ist besonders schmackhaft und ganz einfach zubereitet. Machen Sie gleich mehr davon! Es loh
Hobby-Koch
Ciabatta De Luxe
Für die Ciabatta De Luxe große Ciabatta-Wecken in zwei Hälften teilen, kleine ganz lassen und dann jeweils der Länge nach halbiere
Eier-Koch
Bagna cauda (Piemonteser Dip-Gemüse)
Für die Bagna cauda die Paprikaschoten halbieren, entkernen, Stiel entfernen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln de
Hobby-Koch
Gnocchi - Grundrezept
Gnocchi selber zu machen ist gar nicht so schwierig! Wir haben ein einfaches Rezept inklusive Schritt-für-Schritt-Videoanleitung f
Hobby-Koch
Basilikumpesto (Pesto genovese)
Für das Basilikumpesto Basilikum zupfen und ebenso wie die Pinienkerne fein hacken. Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mörser ge
Eier-Koch
Tomatenpesto
Die Tomaten abtropfen lassen. Dabei 100 ml Öl auffangen und mit Olivenöl auf 200 ml auffüllen. Die Tomaten grob hacken und im Mixe
Hobby-Koch
Wachtelspiegeleier auf Jägerart
Für die Wachtelspiegeleier die Kartoffeln ca. 15 Minuten weich kochen, aber nicht zu weich werden lassen. Kurz überkühlen lassen u
Eier-Koch
Vitello tonnato Novelli
Für das Vitello tonnato Novelli den Kalbsrücken sauber parieren (zuputzen) und in Form binden. Salzen und pfeffern und in heißem Ö
Hobby-Koch