Putensteak mit Broccoli-Käsekruste und Ofentomaten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Salsa verde
Foto: Monkey Business - Fotolia.com
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 1 Bund Basilikum
- 3 Bund Petersilie
- 1 Knoblauchzehen
- 1 TL Kapern
- 2 Sardellenfilets (eingelegt)
- 7 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Meersalz (aus der Mühle)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Salsa verde Basilikum und Petersilie waschen, in einem Sieb gründlich trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein hacken. Kapern, Knoblauch und Sardellenfilets ebenfalls fein hacken. Alles gemeinsam mit Öl, Zitronensaft und frisch gemahlenem Salz zu einer sämigen Sauce verrühren.
Tipp
VERWENDUNG: klassische Sauce zu Bollito misto, aber auch zu Fisch und Geflügel.
sehr köstlich
passt perfekt zu Geflügel
Neben der roten Salsa, ebenso ein großartiger Dip oder auch auf geröstetem Weißbrot.ABER: Bei mir bleiben hier die Sardellen & Kapern generell draußen!!!!
Pinienkerne od Nüsse ergänzen
Pinienkerne meinte ich