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1983Rezepte gefunden

Kalte Kokossuppe mit Orangenfilets

Kalte Kokossuppe mit Orangenfilets

Die Orangen schälen, in Filets bzw. Spalten trennen und die weißen Häutchen abziehen. Das Kokosmark mit Läuterzucker, Zitronensaft

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Hobby-Koch

Kartoffel-Schwammerl-Gulasch

Kartoffel-Schwammerl-Gulasch

Ein einfaches, aber köstliches Rezept für vegetarisches Erdäpfelgulasch mit Schwammerl.

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Eier-Koch

Tomatensalat

Tomatensalat

Für den Tomatensalat die Tomaten von den Stielen befreien und in gleichmäßige Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken. Öl, Essig,

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Eier-Koch

Karottensalat

Karottensalat

Für das Dressing den Balsamicoessig mit Senf und Tabascosauce gut verrühren. Lauwarmen Gemüsefond hinzufügen und unter ständigem R

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Eier-Koch

Fisolensalat

Fisolensalat

Geputzte Fisolen in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser kernweich kochen. Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken, abt

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Eier-Koch

Kürbis-Chutney

Kürbis-Chutney

Kürbis schälen und kleinwürfelig schneiden. In ein passendes Gefäß geben, Gewürze und Ingwer untermengen und abgedeckt über Nacht

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Hobby-Koch

Vegetarisches Tomatensugo

Vegetarisches Tomatensugo

Tomaten kreuzweise einschneiden, Strunk entfernen und nacheinander in Salzwasser kurz blanchieren (überbrühen). In Eiswasser absch

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Hobby-Koch

Holler-Zwetschken-Röster

Holler-Zwetschken-Röster

Den Zucker in einer Kasserolle karamellisieren. Mit Rotwein, Apfelsaft sowie Essig ablöschen und 5 Minuten einkochen lassen. Sobal

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Hobby-Koch

Zwetschkenröster à la Sacher

Zwetschkenröster à la Sacher

Zwetschkenröster a la Sacher: mit Rotwein zubereitet ganz besonders köstlich und passt natürlich wunderbar zu Kaiserschmarren. Mit

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Eier-Koch

Salzerdäpfel

Salzerdäpfel

Für die Salzerdäpfel die Erdäpfel waschen, schälen und nach Belieben halbieren oder vierteln. In einer Kasserolle mit kaltem, gesa

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Eier-Koch

Käferbohnensalat

Käferbohnensalat

Dieses Rezept eignet sich auch für andere Bohnensorten. Linsensalat und Fisolensalat werden nach demselben Rezept zubereitet.

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Eier-Koch

Gurkensalat

Gurkensalat

Ein frischer Gurkensalat, der in Windeseile zubereitet ist und auch als Ergänzung zu weiteren Salaten eine gute Figur macht.

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Eier-Koch

Sauerkrautsalat

Sauerkrautsalat

Das locker durchgemischte rohe Sauerkraut mit Kernöl und der fein geschnittenen Zwiebel gut vermischen.

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Eier-Koch

Selleriesalat

Selleriesalat

Sellerie schälen und in mit etwas Zitronensaft aromatisiertem Salzwasser weich kochen. In Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft ode

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Eier-Koch