Osterzopf mit Haselnüssen
Hobby-Koch
4 Sterne
Striezel superflaumig
Foto: sturkopf
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Frühstück , Gebäck & Brot
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 1
- 500 g Mehl (glatt)
- 125 g Zucker
- 250 ml Milch (lauwarm)
- 2 EL Butter (weich)
- 1 Pkg. Trockengerm
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- etwas Zitronensaft
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Mandelblättchen (zum Bestreuen)
- Hagelzucker (zum Bestreuen)
Sponsored by
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammenkneten, eine Stunde gehen lassen.
- Dann einen Zopf flechten und nochmal ca. 20 Minuten rasten lassen.
- Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Mandelblättchen oder Hagelzucker bestreuen.
- Danach den Striezel für ca. 25 Minuten bei 180 °C ins Rohr geben.
Hier gibt es eine Videoanleitung zum Striezel flechten.
Tipp
Wir bereiten den Striezel oft am Abend vor und backen ihn morgens, klappt hervorragend.
Trockengerm UND Backpulver? Weil ich das noch nie gelesen hab: Hat das einen Vorteil, wenn man Backpulver dazugibt?
ich schiebe ihn ganz einfach ins kalte backrohr ;-)
Ich verwende immer 2 Packungen Trockengerm bei 500g Mehl
ist sicherlich ratsam, da ja das Sackerl nur für 250 g vorgesehen ist. Frische Hefe nimmt man 1 Würfel.
Spitzenrezept!!!und einfach gleich noch dazu!gebe azvh gern mandelblätter drauf*****