Steirischer Liptauer

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Portionen: 10

  • 200 g Butter
  • 200 g Topfen (grob, 20 % oder 40 % F.i.Tr.)
  • 70 g Zwiebeln (fein geschnitten und zuerst heiß, dann kalt abgesp)
  • 30 g Kapern (fein gehackt)
  • 1 EL Schnittlauch (fein geschnitten)
  • 2 Knoblauchzehen (fein geschnitten)
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 TL Kümmel (gemahlen)
  • 1 TL Paprikapukver (edelsüß)

Butter und Topfen gut schaumig rühren und mit den restlichen Zutaten würzig abschmecken.

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Kommentare11

Steirischer Liptauer

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 17.04.2017 um 12:54 Uhr

    Etwas Chili dazu

    Antworten
  2. 7ucy
    7ucy kommentierte am 16.06.2016 um 19:26 Uhr

    mit bärlauch statt knoblauch auch sehr gut (:

    Antworten
  3. kstreit
    kstreit kommentierte am 21.08.2015 um 12:03 Uhr

    Ein sehr gutes Liptauerrezept, ich nehme allerdings etwas weniger Butter

    Antworten
  4. danan
    danan kommentierte am 05.08.2015 um 12:10 Uhr

    toll

    Antworten
  5. Liz
    Liz kommentierte am 26.07.2015 um 20:55 Uhr

    Lecker

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