Kamuttascherln mit Spinat-Schafskäsefülle
Hobby-Koch
4 Sterne
Spinat-Käse-Taschen
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Jause , Vorspeise warm
- Region Weltweit
Zutaten
Portionen: 1
- 300 g Blätterteig (TK; aufgetaut)
- 1 Zwiebel
- 10 g Butter (oder Margarine)
- 150 g Blattspinat (TK)
- 125 g Emmentaler
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1 Eidotter
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Zubereitung
- Zwiebeln würfeln, im Fett glasig weichdünsten. Spinat darin bei geringer Temperatur auftauen.
- Käse grob raffeln, mit dem Spinat vermengen und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss herzhaft würzen.
- Jede Blätterteigplatte auf ca. 20 x 8 cm auswalken und dritteln. Auf jede Platte 1 TL Spinat-Käse-Füllung setzen, die Kanten mit Wasser befeuchten, die andere Seite darüberklappen und mit einer Gabel zusammendrücken.
- Eidotter mit 1 TL Wasser durchrühren, die Taschen damit bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im aufgeheizten Herd bei 225 °C (Gas 4) auf der mittleren Leiste 15-20 Minuten backen.
Tipp
Sie können für die Tascherl auch einen anderen Käse nach Wahl verwenden.
Spinat-Käse-Taschen
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