Kichererbsen-Karfiol-Curry
30–60 MIN
Eier-Koch
Spicy Tomaten Kichererbsen Ragout
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika (grün)
- 400 g Tomaten (geschält)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Cayennepfeffer
- Kreuzkümmel
- 1 Schote(n) Chili (klein)
- 200 g Kichererbsen (Dose, abgetropft)
- Petersilie (gehackt)
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Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Paprika waschen und in Würfel schneiden. Geschälte Tomaten grob zerkleinern. Knoblauch fein hacken.
- Zwiebel in Rapsöl anrösten, Knoblauch und grünen Paprika kurz mitrösten lassen.
- Tomatenragout beimengen und würzen. Chili klein hacken und dazugeben.
- Alles gemeinsam ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Kichererbsen dazugeben und nochmals 2 Minuten köcheln lassen.
- Mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Statt Kichererbsen kann auch Tofu verwendet werden.
Sehr gute Mischung an Zutaten! Die "spicy"-Note macht es vollends rund.Toll, grade jetzt im Winter!2 Daumen hoch!
gut
Lecker lecker freue mich schon
köstlich
lecker
Kreative Idee.
sehr gut - aber getrocknete Kichererbsen sind billiger und besser
very hot!!!
sehr gut
lecker
prima Rezept
toll
sehr gut!
sehr interessant!
Einfach lecker!
Das klingt ja einfach!
Lecker
Muss ich mir speichern
gute idee,
sehr gut
Genial !
wird ausprobiert !
Werde es ausprobieren, denn es sieht gut aus!
Das muß ich machen!
Klingt ja super! :)
tolles rezept