Spareribs

Zutaten

Portionen: 2

  • 2 Ripperlbögen

Für die Marinade:

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Zubereitung

  1. Für die Spareribs zunächst für die Marinade die Hälfte des Zitrussafts und alle restlichen Zutaten verrühren und kräftig mit Salz abschmecken.
  2. Die Ripperln vom Fett befreien. In gesalzenem Wasser zusammen mit dem restlichen Zitronen- und Orangensaft ca. 30 Minuten köcheln lassen, den dabei entstehenden Schaum abschöpfen.
  3. Die Ripperln mit der Marinade übergießen und über Nacht marinieren lassen.
  4. Die Spareribs am heißen Grill von allen Seiten 10–15 Minuten grillen, dabei öfters wenden und mit Marinade bestreichen.

Tipp

Wie die perfekten Spareribs Schritt für Schritt gelingen, sehen Sie hier.

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Kommentare60

Spareribs

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 19.06.2017 um 15:25 Uhr

    Ich dekoriere noch mit frischem Thymian

    Antworten
  2. feinspitz57
    feinspitz57 kommentierte am 14.03.2017 um 14:34 Uhr

    bei den Ripperln sollte man vorher die dünne Haut abziehen!

    Antworten
  3. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 23.07.2016 um 11:31 Uhr

    Ein paar Spritzer Worcestershiresauce und Tabasco in der Marinade wirken auch sehr gut!

    Antworten
  4. morli77
    morli77 kommentierte am 26.05.2016 um 10:07 Uhr

    Das beste daran ist, dass man Honig nimmt. Der macht einfach einen herrlichen Geschmack!

    Antworten
  5. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 04.03.2016 um 13:18 Uhr

    sehr originell, schmeckte sehr süß-säuerlich, ein bisschen chinesisch sogar! :)

    Antworten
  6. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 02.01.2016 um 22:19 Uhr

    Immer wieder sehr gut.

    Antworten
  7. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 27.12.2015 um 11:27 Uhr

    Auch im Winter gut

    Antworten
  8. Illa
    Illa kommentierte am 03.09.2015 um 21:15 Uhr

    gut

    Antworten
  9. gittili
    gittili kommentierte am 21.08.2015 um 17:30 Uhr

    hmmm

    Antworten
  10. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 18.08.2015 um 11:26 Uhr

    Schmackhafter Bestandteil eines guten Grillabends.

    Antworten
  11. Gast kommentierte am 17.08.2015 um 16:54 Uhr

    herrlich

    Antworten
  12. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 17.08.2015 um 09:56 Uhr

    beginne schon zu kochen

    Antworten
  13. Maki007
    Maki007 kommentierte am 16.08.2015 um 21:44 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. Biggi 18
    Biggi 18 kommentierte am 16.08.2015 um 20:48 Uhr

    Eine sehr gute Marinade für die Spareribs.

    Antworten
  15. Senior
    Senior kommentierte am 15.08.2015 um 23:45 Uhr

    lecker

    Antworten
  16. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 15.08.2015 um 23:04 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  17. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 15.08.2015 um 21:43 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  18. olle
    olle kommentierte am 15.08.2015 um 20:21 Uhr

    mmmmm

    Antworten
  19. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 15.08.2015 um 20:07 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. linda1989
    linda1989 kommentierte am 15.08.2015 um 18:58 Uhr

    leckeres rezept

    Antworten
  21. Cookies
    Cookies kommentierte am 15.08.2015 um 16:57 Uhr

    schon gespeichert

    Antworten
  22. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 15.08.2015 um 16:54 Uhr

    lecker

    Antworten
  23. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 15.08.2015 um 16:20 Uhr

    Köstlich!

    Antworten
  24. MIG
    MIG kommentierte am 15.08.2015 um 16:09 Uhr

    eine tolle Marinade ... ist bei meinen Lieben gut angekommen :)

    Antworten
  25. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 15.08.2015 um 16:01 Uhr

    Lecker

    Antworten
  26. cp611
    cp611 kommentierte am 15.08.2015 um 15:01 Uhr

    Was für den griller

    Antworten
  27. Camino
    Camino kommentierte am 15.08.2015 um 14:31 Uhr

    immer wieder lecker!

    Antworten
  28. stubenzwergi
    stubenzwergi kommentierte am 15.08.2015 um 13:43 Uhr

    super

    Antworten
  29. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 15.08.2015 um 13:20 Uhr

    toll

    Antworten
  30. rommar
    rommar kommentierte am 15.08.2015 um 13:18 Uhr

    Übergieße sie noch gerne mit Bier oder Wein....

    Antworten
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