Spaghetti mit Schnittlauchsauce

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Portionen: 2

Für die Sauce:

  • 250 g Sauerrahm
  • Knoblauch (fein gehackt)
  • 1 Bund Schnittlauch (klein geschnitten)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
  • 1 Prise Kräutersalz (je nach Belieben)

Für die Spaghetti mit Schnittlauchsauce einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, Spaghetti einlegen und al dente kochen.

In der Zwischenzeit Knoblauch in eine beschichtete Pfanne geben, Sauerrahm und restliche Zutaten hinzufügen und leicht erwärmen (nicht kochen!).

Spaghettiwasser nach Garzeit abgießen und in die Sauce geben.

Die Spaghetti mit Schnittlauchsauce gut vermengen und servieren.

Tipp

Alternativ zum Schnittlauch können Sie für die Sauce natürlich auch jedes andere Kraut verwenden!

Für einen frühlingshaften Blickfang garnieren Sie die Spaghetti mit Schnittlauchsauce vor dem Servieren mit Gänseblümchen!

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Kommentare48

Spaghetti mit Schnittlauchsauce

  1. raffi976
    raffi976 kommentierte am 07.04.2017 um 11:03 Uhr

    ein Hauch von Zitronenmelisse!

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 07.04.2017 um 12:33 Uhr

    Petersilie, Bärlauch, Kresse und Giersch

    Antworten
  3. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 24.07.2017 um 20:47 Uhr

    Liebstöckel, Petersilie

    Antworten
  4. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 29.06.2017 um 23:13 Uhr

    Knoblauch durch Bärlauch ersetzen

    Antworten
  5. kochhexe191
    kochhexe191 kommentierte am 10.04.2017 um 21:44 Uhr

    Thymian

    Antworten
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