Erdäpfelgulasch mit Debreziner
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelgulyas
Zutaten
Portionen: 5
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Zubereitung
- Zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Erdäpfel schälen und klein würfeln. Würstel in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einem geräumigen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anrösten. Erdäpfelwürfel und Würstelscheiben dazugeben und das Tomatenmark kurz mitrösten. Paprikapulver einrühren und mit Suppe aufgießen.
- Salzen, pfeffern und mit Majoran und Worcestersauce abschmecken. Das Gulyas für ungefähr 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Tipp
Verfeinern Sie das Erdäpfelgulyas vor dem Servieren mit einem Klecks Sauerrahm.
mir fehlt Kümmel und Knoblauch
schmeckt ausgezeichnet
Habe noch Thymian, Lorbeerblatt und gemahlenen Kümmel hinzugefügt anstatt der Worcestesauce..
Stimmt. Schmeckt lecker
gut