Penne aglio e olio mit Kräutern
Eier-Koch
4 Sterne
Spaghetti aglio e olio
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch , Trennkost
- Menüart Hauptspeise
- Region Italien
Zubereitung
- Für Spaghetti aglio e olio in einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin "al dente" kochen.
- Währenddessen in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch darin sanft anschwitzen (er sollte nicht braun werden) und salzen. Gehackte Chilischote und Petersilie beigeben.
- Die bissfest gekochten Spaghetti aus dem Kochwasser heben und mit dem Olivenöl-Knoblauch-Sugo vermischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer pikant abschmecken.
- Spaghetti aglio e olio in vorgewärmten, tiefen Tellern anrichten und vor dem Servieren mit frisch gehobeltem Käse bestreuen.
Tipp
Spaghetti aglio e olio können selbstverständlich auch mit anderen Pastasorten wie Tagliatelle, Penne, Farfalle, etc. zubereitet werden. Verwenden Sie einfach die Sorte, die Sie gerade zuhause haben.
Eine Frage an unsere User:
Womit lassen sich die Spaghetti aglio e olio Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
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Ein paar frische Kräuter und frisch gemahlenen Bunten Pfeffer verwenden.
auf jeden Fall Basilikum!!
Besilikum
Etwas Oregano dazu
Chili-Öl verwenden