Soupe à l oignon (französische Zwiebelsuppe)

Foto: Olga Lyubkina istockphoto.com

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   3 Stk. Zwiebeln
  •   Butter
  •   Mehl
  •   1 l Brühe
  •   Weißbrot
  •   Emmentaler (gerieben, nach Geschmack)
  •   1 Zehe(n) Knoblauch
  •   Tomatenmark
  •   Creme fraiche

Zubereitung

  1. Zwiebel in Ringe schneiden und in Butter glasig schmoren. Danach mit Mehl bestäuben, Tomatenmark einrühren und mit Brühe angießen, salzen, pfeffern und 30 Minuten kochen lassen.
  2. Weißbrot auf den Teller legen, Käse drüber und mit Suppe aufgießen. Mit Creme fraiche verfeinern.

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17 Kommentare „Soupe à l oignon (französische Zwiebelsuppe)“

  1. marwin
    marwin — 30.3.2022 um 09:53 Uhr

    sehr gut ohne Tomatenmark

  2. Robbie3099
    Robbie3099 — 7.7.2018 um 06:23 Uhr

    Tomatenmark

  3. ingridS
    ingridS — 28.6.2017 um 18:06 Uhr

    Ich ersetze einen Teil der Brühe durch Weißwein.

  4. lydia3
    lydia3 — 24.4.2017 um 08:39 Uhr

    Tomatenmark und Creme fraiche lasse ich weg

  5. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 5.1.2017 um 08:21 Uhr

    Tomatenmark habe ich noch nie in eine Zwiebelsuppe getan.

  6. henryhenry
    henryhenry — 4.1.2017 um 11:05 Uhr

    nehme Tpastbrot vorher im Toaster anrösten lecker

  7. pethofer
    pethofer — 1.9.2016 um 13:19 Uhr

    STRANGE. Wo in Fran kreich wird Tomatenmark in eine franz. zwiebelsuppe gegeben ?

  8. henryhenry
    henryhenry — 31.1.2016 um 20:43 Uhr

    schmeckt immer gut

  9. fini08
    fini08 — 21.1.2016 um 18:04 Uhr

    Was macht man mit Tomatenmark und Creme fraiche

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 22.1.2016 um 11:24 Uhr

      Liebe fini08, danke für die Frage. Wir haben die Information bereits ergänzt. Mi den besten Grüßen - die Redaktion

  11. FJHOFER
    FJHOFER — 5.1.2016 um 10:12 Uhr

    diese ist die Beste!

  12. sarnig
    sarnig — 11.9.2015 um 08:08 Uhr

    sehr gut!

  13. Pico
    Pico — 10.9.2015 um 14:19 Uhr

    Hmmm lecker

  14. Stefan89
    Stefan89 — 8.9.2015 um 11:51 Uhr

    Als Frankreichfan muss man das mal probiert haben! Echt lecker!

  15. schönesleben1
    schönesleben1 — 8.7.2015 um 20:11 Uhr

    Lecker lecker

  16. pekaso99
    pekaso99 — 4.11.2014 um 11:33 Uhr

    das Creme fraiche in der Zutatenliste passt auch nirgendwo dazu

  17. Seicherl
    Seicherl — 19.2.2010 um 10:48 Uhr

    Die 1 Zehe Knoblauch?? kapier ich noch, aber Tomatenmark in einer Zwiebelsuppe!!!
    mfg
    Seicherl

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