Mediterranes Reisfleisch mit Kalb
Hobby-Koch
4 Sterne
Serbisches Reisfleisch mit Milchreis
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zubereitung
- Für das Reisfleisch das Fleisch kräftig anbraten und die kleingeschnittenen Zwiebeln mitschmoren lassen. Tomatenmark zugeben, gut verrühren.
- Milchreis zugeben, kurz anbraten und mit der Brühe aufgießen und mit den Gewürzen würzen. Bei niedriger Flamme quellen lassen, bis Flüssigkeit fast aufgesogen und Reis weich ist.
Tipp
Das Reisfleisch schmeckt auch noch am nächsten Tag, ideal um eine Portion als Mittagessen im Büro mitzunehmen.
Ich habe Risottoreis verwendet.War gut.
ich nehme an, mit milchreis ist rundkornreis oder risottoreis gemeint?