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Serbisches Reisfleisch mit Milchreis

Zubereitung:

  1. Für das Reisfleisch das Fleisch kräftig anbraten und die kleingeschnittenen Zwiebeln mitschmoren lassen. Tomatenmark zugeben, gut verrühren.
  2. Milchreis zugeben, kurz anbraten und mit der Brühe aufgießen und mit den Gewürzen würzen. Bei niedriger Flamme quellen lassen, bis Flüssigkeit fast aufgesogen und Reis weich ist.

Tipp:

Das Reisfleisch schmeckt auch noch am nächsten Tag, ideal um eine Portion als Mittagessen im Büro mitzunehmen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Gulaschfleisch
  • 2 EL Margarine
  • 250 g Zwiebeln
  • 1 l Suppe
  • 200 g Milchreis
  • Salt
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1 Dose(n) Tomatenmark
  • Cayennepfeffer