Fisch in Bananenblatt gedämpft mit Papaya-Chili Salat
Hobby-Koch
4 Sterne
Reisfleisch
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 800 g Schweinsgulaschfleisch
- 2-3 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Majaron (getrocknet)
- 2 EL Öl
- 2 gehäufte EL Paprikapukver (edelsüß)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Paprika (grün)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 Pkg. Uncle Ben’s® Express Italienisch Tomate & Mascarpone
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Für das Reisfleisch Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Paprika waschen, in dünne Streifen schneiden. Das Fleisch in ca. 30 g schwere Würfel schneiden.
In einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldgelb rösten, Knoblauch und Majoran beigeben, kurz durchrösten, das Fleisch hinzufügen und umrühren.
Paprikapulver beigeben und mit Wasser aufgießen, sodass das Fleisch bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblatt beigeben. Auf kleiner Flamme weich dünsten. Dauer: ca. 1 Stunde.
Wenn das Fleisch weich ist, den Uncle Ben’s® Reis und die Paprikastreifen beigeben, aufkochen und abschmecken.
Lorbeerblatt entfernen und das Reisfleisch servieren.
Tipp
Sie können das Reisfleisch auch mit Uncle Ben’s® Express Spitzen-Langkorn-Reis zubereiten.
Ich finde es schade dass hier mit Fertigprodukten und Produktwerbung gearbeitet wird.
Liebe Redaktion! Ich komme hier her um tolle gesunde Rezepte zu finden und besonders weil es eine .at Seite ist. Ich habe auf Google "Rezept Reisfleisch" eingetippt und siehe da ihr wart gleich an erster Stelle. Aber ich bin total verstört davon, dass das Rezept mit Produkt Placement unterstützt wird, denn ich komme nicht hierher um mich über Fertigprodukte wie UB Express Reis zu informieren! Wenn ich Fertigprodukte konsumieren will benötige ich keine Kochseite. Die Kochzeit brauche ich, wenn ich das eben NICHT möchte. Ihr könntet zumindest das Originalrezept für frischen Tomatenreis darzustellen. Der kommt auch ohne Mascarpone aus ;-)
Ich mache es mit Schweine- Bauchfleisch. Schmeckt ausgezeichnet, da Fett der Geschmacksträger ist.
MIT HACKFLEISCH HAB ICH ES NOCH NIE PROBIERT ABER EINEN VERSUCH IST ES SICHER WERT !
Perfekt mit Faschiertem , sehr lecker !!!