Selbstgemachter Eierlikör

Zubereitung

  1. Für den Eierlikör zunächst Eidotter mit Zucker und Vanillezucker gut cremig rühren.
  2. Milch und Schlagobers langsam unter Rühren hinzufügen. Den Alkohol einrühren und den Eierlikör in saubere Flaschen füllen.
  3. Die Videoanleitung zu diesem Rezept finden Sie hier.

Tipp

Wenn der Eierlikör zu dick oder zu stark ist, noch ein wenig abgekochte Milch hinzufügen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare11

Selbstgemachter Eierlikör

  1. Bachl
    Bachl kommentierte am 29.08.2019 um 15:00 Uhr

    Ich nehm auch immer einen guten Weinbrand, z. B. den von STOCK. Es ist einer der mittleren Preisklasse, denn es muß nicht unbedingt der teuerste sein. Haltbarschlagobers ist besser als das normale und der Likör ist dann schön cremig

    Antworten
  2. Bachl
    Bachl kommentierte am 20.04.2018 um 13:19 Uhr

    Ich nehm immer Haltbar Schlagobers und guten Weinbrand, da hält er ewig, bei uns leider nicht, denn er ist gleich weg

    Antworten
  3. Bachl
    Bachl kommentierte am 25.03.2018 um 11:26 Uhr

    Ich nehm einen guten Weinbrand und er ist angenehm zu trinken und nicht zu stark

    Antworten
    • alexis2
      alexis2 kommentierte am 27.08.2019 um 13:23 Uhr

      Welchen Weinbrand nimmt man hier?

      Antworten
  4. Rozanne
    Rozanne kommentierte am 26.12.2017 um 09:20 Uhr

    Hallo, muss der Milch noch warm/heiß sein?

    Antworten
    • mtutschek
      mtutschek kommentierte am 27.12.2017 um 10:47 Uhr

      Nein, die Milch sollte abgekühlt sein. Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion

      Antworten
  5. ingridS
    ingridS kommentierte am 20.04.2017 um 21:37 Uhr

    Schnell gemacht und schmeckt hervorragend, sollte aber gekühlt werden.

    Antworten
  6. Tirolerin1111
    Tirolerin1111 kommentierte am 15.04.2017 um 23:31 Uhr

    Hallo! Sorry die Frage aber welchen Alkohol nehmt Ihr?? Danke für die Antwort!!! Manche nehmen Vodka andere Rum und Ihr???

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 18.04.2017 um 13:55 Uhr

      Liebe Tirolerin1111, für den Eierlikör kann zum Beispiel Vodka oder Korn verwendet werden. Gutes Gelingen! Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

      Antworten
    • sabi
      sabi kommentierte am 04.05.2017 um 10:29 Uhr

      vodka oder korn haben aber keine 96%

      Antworten
  7. cp611
    cp611 kommentierte am 19.12.2016 um 17:05 Uhr

    Ich mach ihn meist nur mit Obers und der ist sehr sämig, eine Mischung mit Milch finde ich durchaus sinnvoll!

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