Große Weißweine mit Reifepotenzial
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Schweinsmedaillons in Weißweinsauce
Für die Schweinsmedaillons in Weißweinsauce Räucherspeck in Öl auf beiden Seiten anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Fettrückstand
Zutaten
Portionen: 6
- 6 Scheibe(n) Räucherspeck (durchzogen)
- 1 EL Öl
- 12 Schweinsmedaillons
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Zubereitung
- Für die Schweinsmedaillons in Weißweinsauce Räucherspeck in Öl auf beiden Seiten anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Fettrückstand Schweinsmedaillons auf beiden Seiten anbraten. Auf die Speckscheiben legen und mit Weißweinsauce übergießen.
und woher nehme ich die Weißweinsauce bzw wie mache ich sie??
toll