Krautsalat mit Mayonnaise
>60 MIN
Eier-Koch
Cole Slaw
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Kopf Weißkraut
- 1 Karotte (geraspelt, mittelgroß)
- 2 EL Zwiebel
- 1/3 Tasse(n) Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 50 ml Milch
- 100 ml Majo
- 50 ml Buttermilch
- 1 1/2 EL Weißweinessig
- 2 1/2 EL Zitronensaft
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Zubereitung
- Weißkraut und Karotten sehr klein schneiden (etwa Reiskorngröße). Zwiebel schälen und fein hacken.
- Zucker Pfeffer, Salz, Milch, Buttermilch, Mayonnaise, Essig und Saft einer Zitrone in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren.
- Weißkraut, Karotten und Zwiebeln dazugeben und gut durchmischen.
- Abdecken und mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
Tipp
Der Salat schmeckt ebenfalls ausgezeichnet wenn die Stückchen größer sind.
Statt Buttermilch können Sie auch Milch oder Schlagobers verwenden.
das ist das perfekte cole slaw rezept, außer die reiskorngröße des gemüses - wir haben es lieber, wenn das gemüse fein nudelig geschnitten ist, also eher julienne. aber das wurde ja im rezept schon angemerkt.