Schweinefleisch süß-pikant

Zutaten

Portionen: 4

  • 600 g Schweinefleisch (gewürfelt, z. B. für Reisfleisch)
  • 750 g Asia Mischgemüse (TK)
  • 1 TL Öl
  • 1.5 Stk. Suppenwürfel (Rind)
  • 2,5 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig (gehäuft)
  • 3 EL Sweet Chilisauce
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Stk. Zwiebel
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Zubereitung

  1. Für das Schweinefleisch süß-pikant die Fleischwürfel aus der Packung nehmen und gegebenfalls ein wenig kleiner schneiden. Die Würfel sollten ca. 1 cm dick sein. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Stücke schneiden.
  2. In einem Wok oder einer breiten, hohen Pfanne das Öl erhitzen und den Zwiebel darin glasig braten. Dann die Fleischstücke beimengen und mitrösten, bis sie nicht mehr roh sind.
  3. Nun die Suppenwürfel unter das Fleisch bröseln. Alles köcheln lassen. Dann die restlichten Zutaten Sojasauce, Honig, Sweet-Chilisauce und Tomatenmark nacheinander unterrühren.
  4. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Schweinefleisch süß-pikant mit Duftreis servieren.

Tipp

Zum Schweinefleisch süß-pikant kann man statt Reis auch Reisnudeln oder Glasnudeln servieren. Wer es schärfer mag, kocht ein paar Stücke einer Chilischote mit.

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