Schwedenbomben-Heidelbeer-Parfait

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Schwedenbomben-Heidelbeer-Parfait die Waffelböden mit einem Messer von den Schwedenbomben lösen. Die Schwedenbomben mit etwas Zimt in einer Schüssel zu einer groben Creme verrühren oder grob mixen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mit 3 EL flüssigem Obers verrühren und unter die Creme mengen. Restliches Obers steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe kurz durchrösten. Die Waffelböden fein hacken.
  2. Für die Heidelbeer-Schicht die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Obers erhitzen und die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Heidelbeeren verlesen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Mit dem Stabmixer zu einem Mus verarbeiten. Die Obers-Gelatine unter das Joghurt rühren. Nun noch das Heidelbeermus, Honig und Zucker unterrühren.
  3. Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen und mit den Mandelblättchen ausstreuen. Die Hälfte der Schwedenbombencreme hineinleeren, glatt verstreichen und die Hälfte der Waffelbrösel darauf verteilen. Nun die Heidelbeercreme daraufgeben und stocken lassen. Die restlichen Waffelbrösel darüberstreuen und mit der Schwedenbombenmasse abschließen. Die Folie darüberschlagen und im Gefrierfach mindestens 4 Stunden frieren lassen.
  4. Das Schwedenbomben-Heidelbeer-Parfait aus dem Gefrierfach nehmen. Stürzen und mit ganzen Heidelbeeren dekorieren.

Tipp

Die Heidelbeer-Schicht für das Schwedenbomben-Parfait können Sie bei diesem Rezept auch durch andere Beerenfrüchte ersetzen.

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28 Kommentare „Schwedenbomben-Heidelbeer-Parfait“

  1. marwin
    marwin — 22.8.2023 um 11:51 Uhr

    sieht sehr gut aus

  2. hmjW10
    hmjW10 — 16.6.2016 um 18:46 Uhr

    Eine Sünde wert!

  3. edith1951
    edith1951 — 18.12.2015 um 11:10 Uhr

    sehr lecker

  4. rickerl
    rickerl — 20.11.2015 um 16:25 Uhr

    Lecker

  5. Barth Sabine
    Barth Sabine — 2.9.2015 um 18:40 Uhr

    Klingt lecker

  6. danan
    danan — 1.9.2015 um 19:45 Uhr

    toll

  7. molenaar
    molenaar — 31.8.2015 um 13:32 Uhr

    Lecker!

  8. CiniMini
    CiniMini — 23.8.2015 um 23:46 Uhr

    sehr gut

  9. OH65
    OH65 — 13.8.2015 um 23:42 Uhr

    erfrischend lecker

  10. aerofit
    aerofit — 12.8.2015 um 22:04 Uhr

    Wow, klingt das bombig!!

  11. yoyama
    yoyama — 10.8.2015 um 13:52 Uhr

    das schmeckt !

  12. mirandaly
    mirandaly — 10.8.2015 um 11:25 Uhr

    köstlich !

  13. Ullipipsi
    Ullipipsi — 31.5.2015 um 08:39 Uhr

    lecker

  14. Elli1963
    Elli1963 — 27.5.2015 um 21:01 Uhr

    ich würde lieber mit Him- oder Johannisbeeren die Obstschicht machen, aber das Parfait ist total lecker,

  15. GFB
    GFB — 10.4.2015 um 14:20 Uhr

    Super Rezept.

  16. walnuss
    walnuss — 30.3.2015 um 06:47 Uhr

    Das ist ja eine gute Idee!

  17. chrisi0303
    chrisi0303 — 4.3.2015 um 13:33 Uhr

    himmlisch

  18. evagall
    evagall — 1.3.2015 um 10:18 Uhr

    einfach sensationell

  19. Romy73
    Romy73 — 22.2.2015 um 13:35 Uhr

    toll

  20. gisela2353
    gisela2353 — 13.2.2015 um 08:59 Uhr

    sehr lecker

  21. anneliese
    anneliese — 9.2.2015 um 20:57 Uhr

    schaut super aus

  22. lsfabian
    lsfabian — 26.10.2014 um 06:51 Uhr

    GANZ TOLL .. NICHT NUR OPTISCH - DANKE FÜR DAS FEINE REZEPT

  23. ewaldi
    ewaldi — 21.9.2014 um 07:12 Uhr

    lecker

  24. michi2212
    michi2212 — 17.8.2014 um 19:45 Uhr

    gefällt mir

  25. Gast — 19.5.2014 um 20:58 Uhr

    mhhhhhhh

  26. Zubano15
    Zubano15 — 15.1.2014 um 11:22 Uhr

    das sieht ja toll aus

  27. Nusskipferl
    Nusskipferl — 16.9.2013 um 14:33 Uhr

    ein echter Hingucker!

  28. Maisi80
    Maisi80 — 9.7.2013 um 13:33 Uhr

    lecker

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