Fruchtiger Karottensalat mit Büffelricotta und Safranbirne
15–30 MIN
Hobby-Koch
Pikant gefüllte Frittaten
Zutaten
Teig:
- 120 g Mehl (griffig)
- 1/4 l Milch
- 1 Stk. Eier
- 1 Bund Petersilie
- Salz
Zum Ausbacken:
- 20 g Margarine
Fülle:
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Zubereitung
- Frittatenteig zubereiten: Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und 15 Minuten rasten lassen.
Fülle zubereiten: Zwiebel schälen, schneiden, anrösten, Faschiertes mitrösten, mit den restlichen Zutaten vermischen und würzen.
Frittaten goldbraun ausbacken.
Frittaten mit Fülle bestreichen, einrollen oder im Viertel zusammenschlagen und die pikant gefüllten Frittaten sofort servieren.
gut
lecker
das schmeckt!
LECKER
gut