Toffifee-Schokopudding
>60 MIN
Eier-Koch
Schokoladenpudding mit Eierlikör und Vanilleeistopping
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Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Schokolade (70 %)
- 35 g Maisstärke
- 2-3 EL Zucker
- 500 ml Milch
- 3 EL Krokant
- 125 g Vanilleeis
- Eierlikör
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Zubereitung
- Für den Schokoladenpudding mit Eierlikör und Vanilleeistopping die Schokolade in Stückchen schneiden. Maizena, Zucker und 100 ml Milch vermengen. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Das Milch-Maizena Gemisch zufügen und ca. 1 Minute leicht köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen lassen.
- Den Pudding anschließend in 4 Gläschen füllen mit Frischhaltefolie abdecken und für ca 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Das Vanilleeis etwa 10 Minuten vor dem Servieren in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und bei Raumtemperatur antauen lassen.
- Eierlikör kurz vorm Servieren auf den Schokoladenpudding geben. Das angetaute Vanilleeis im Spritzbeutel mit Sterntülle nehmen und dekorative Tupfen auf den Eierlikör setzen.
- Mit Krokant garnieren.
Tipp
Statt Vanilleeis kann man auch ein anderes Eis für das Schokoladenpudding Dessert verwenden.
ein sehr gutes Dessert
Sehr lecker!! Hab es auch schon mit Bailys statt mit Eierlikör gemacht; traumhaft!!
Danke für das Kompliment!
Wollte einmal Schokolade npudding selber machen. Seitdem verweigern meine Söhne gekauften, jetzt gibt's ihn hält nicht mehr so oft, dafür schmeckt er aber sensationell. :)
Danke für das Kompliment! Hier gibt es nur noch selbst gemachten, der Geschmack ist viel intensiver. Es ist wirklich die Mühe wert und kochen macht halt eben Spaß!