Saté vom Huhn mit Erdnuss Sauce
Eier-Koch
4 Sterne
Fischsuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili
Foto: Luzia Ellert
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Trennkost , für Diabetiker , Schlanke Küche , Schnelle Küche
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 600 g Gemischte Fischfilets (Bachsaibling, Forelle, Wolfsbarsch, Karpfen etc.)
- 1 Zucchini
- 2 Stangen Frühlingszwiebel
- Je 2 Schoten grüner und roter Chili
- 1 Liter Wasser oder Fischfond
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprikapukver
- Salz, Pfeffer
Sponsored by
Für die Fischsuppe die entgräteten Fischfilets in mundgerechte Stücke, die Zucchini in ca. 1 cm dicke halbmondförmige Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln und Chilischoten schräg in je 1 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
Das Wasser oder den Fischfond in einem Topf zum Kochen bringen. Den Fisch sowie Zucchini, Chili und Zwiebeln zugeben und alles ca. 3-4 Minuten aufkochen. Nun mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die heiße Fischsuppe in vorgewärmte Schalen füllen und servieren.
Tipp
Statt der Filets können für die Fischsuppe freilich auch in kleinere Stücke geschnittene Fische im Ganzen verwendet werden.
mmh
gut
lecker
sehr lecker.
eine gute Idee, werde sie nachkochen, mehr dazu später