Tortilla - Grundrezept
15–30 MIN
Eier-Koch
Scharfer Burrito mit Faschiertem
Zutaten
Portionen: 4
Für die Füllung:
- 3 Stk. Chilischoten (oder Jalapenos)
- 200 g Faschiertes
- 1 Dose(n) Mais (kleine)
- 250 ml Tomatensauce
- 1 Stk. Zwiebel
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Zubereitung
- Für den Burrito mit Faschiertem die Zwiebel hacken und anbraten. Faschiertes hinzugeben und braten bis das austretende Wasser verdunstet ist.
- In der Zwischenzeit die Chillischoten fein schneiden. Wer es nicht so scharf möchte, die Kerne entfernen, am besten auswaschen. Chilis kurz mit braten und mit Tomatensauce ablöschen und Mais hinzufügen.
- Nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer, wer möchte auch Knoblauch, anrühren. Den Salat waschen.
- Burritofladen mit etwas Sauerrahm bestreichen, Salat, Füllung und etwas Käse darauf verteilen. Bei 180 °C 10 Minuten mit etwas Käse überbacken.
Tipp
Zum Burrito mit Faschiertem den Rest des Sauerrahms als Dip dazu servieren - er nimmt die Schärfe.
Sehr pikant geworden
Schaut sehr gut aus!
Welchen Käse würden sie empfehlen?
Cheddar ist ideal sowie auch für cheeseburger
Cheddar wäre bestimmt auch nicht schlecht, doch bei uns in der Supermärkten eher schwer zu bekommen - leider.