Für Schafskäse im Zucchinimantel die Zucchini waschen und der Länge nach (am besten mit Brotschneidema- schine) in dünne Scheiben schneiden. In einen gelochten Garbehälter geben und bei 100° C 1 Min. blanchieren. Schafskäse in ca. 2x2 cm breite Stücke schneiden, mit den Zucchinischeiben umwickeln, mit Zahnstocher fixieren und mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen. In einem gelochten Garbehälter im Dampfgarer garen.
Temperatureinstellung: 100° C Garzeit: 3 Min.
Nach dem Garen die Zucchini-Schafskäserollen mit etwas Olivenöl beträufeln und auf einem Tomaten-Basilikum-Spiegel (in Scheiben geschnittene Tomaten, garniert mit frischen Basilikumblättern) servieren.
Tipp
Zu Schafskäse im Zucchinimantel passt hervorragend Stangenweißbrot und Sauerrahm-Dill-Sauce
Woher kommt die braune Farbe , doch zuerst gebraten?
chrisi0303 — 26.8.2014 um 15:01 Uhr
lecker
danan — 18.8.2014 um 13:19 Uhr
super
herbstmensch — 18.8.2014 um 09:43 Uhr
lecker :)
Vendetta — 13.8.2014 um 14:46 Uhr
Sehr gut!
Renate Mayer — 23.7.2014 um 22:29 Uhr
Super
edith1951 — 23.7.2014 um 08:45 Uhr
ganz lecker.
reicma — 13.7.2014 um 15:21 Uhr
Mmmm
dorli58 — 9.7.2014 um 17:21 Uhr
ich probier das mal in der Pfanne
Nusskipferl — 13.7.2014 um 23:54 Uhr
gute Idee :-)
yoyama — 30.6.2014 um 14:41 Uhr
appetitliche Happen !
Renate Mayer — 30.6.2014 um 14:36 Uhr
Muß ich machen
zorro20 — 7.4.2014 um 08:24 Uhr
muss ich probieren
omami — 19.1.2014 um 10:54 Uhr
Das sieht aus wie gegrillt, kann ein Dampfgarer das auch ?
walnuss — 13.1.2014 um 06:45 Uhr
Rezept stimmt nicht mit Bild überein!
chrissi — 2.1.2014 um 17:25 Uhr
Lecker!
rudi1 — 2.1.2014 um 15:31 Uhr
Super Rezept!!!
Jacqueline Silhacek — 2.1.2014 um 13:39 Uhr
mal probieren :-)
Maki007 — 22.8.2013 um 21:07 Uhr
bei mir ist alles zerfallen :(
Miss Minze — 10.8.2013 um 13:16 Uhr
Klingt grundsätzlich gut, aber woher kommen die schönen angebratenen Stellen auf den zucchini beim Dampfgarer? Ich les da nix von "in der Pfanne vorher anrösten"!
für mich einfach himmlisch
gut
lecker
gut
Leichter in der Pfanne zu machen.
Woher kommt die braune Farbe , doch zuerst gebraten?
lecker
super
lecker :)
Sehr gut!
Super
ganz lecker.
Mmmm
ich probier das mal in der Pfanne
gute Idee :-)
appetitliche Happen !
Muß ich machen
muss ich probieren
Das sieht aus wie gegrillt, kann ein Dampfgarer das auch ?
Rezept stimmt nicht mit Bild überein!
Lecker!
Super Rezept!!!
mal probieren :-)
bei mir ist alles zerfallen :(
Klingt grundsätzlich gut, aber woher kommen die schönen angebratenen Stellen auf den zucchini beim Dampfgarer? Ich les da nix von "in der Pfanne vorher anrösten"!
So mag ich den Schafskäse