Salat Mit Schafskäse

Thunfischsalat mit Ei

<p>Dieser Thunfischsalat kombiniert zarten Thunfisch mit hart gekochten Eiern, frischem Blattsalat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln. Eine Marinade aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer rundet den Geschmack ab. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.​</p>

Einfacher Tomatensalat

Blumenkohlsteak auf Blumenkohlcreme mit Berberitzen Pistazien Salsa

<p>Ein elegantes vegetarisches Gericht: Blumenkohlsteaks werden goldbraun gebraten und auf eine samtige Cremepaste aus blanchiertem Blumenkohl und kalter Butter gesetzt. Gekrönt wird das Ganze von einer würzigen Pes­t‑Salsa aus Berberitzen, Pistazien, Schalotten, Kräutern, Chili und Kreuzkümmel, ein aromatischer Kontrast mit Textur und Tiefe.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Ein Fest für Gemüse" von Parvin Razavi. <a href="https://www.brandstaetterverlag.com/buch/ein-fest-fuer-gemuese/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

Kalbsschnitzel mit Obers-Karfiolröschen