Rumkuchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Rumkuchen zunächst Butter und Zucker schaumig rühren.
  2. Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Mehl, Maismehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterrühren. Rum, Zesten und Säfte nach und nach einrühren.
  3. Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestauben. Teig einfüllen und den Rumkuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Umluft (untere Schiene) für 60 Minuten backen.

Tipp

Der Rumkuchen schmeckt auch mit einer Zuckerglasur. Die Menge reicht für 1 Backform mit 22 cm Durchmesser.

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25 Kommentare „Rumkuchen“

  1. marwin
    marwin — 8.9.2024 um 11:34 Uhr

    sehr gut zum Kaffee

  2. Huma
    Huma — 19.2.2024 um 11:58 Uhr

    Habe dieses Mal statt Rum einen Orangenlikör verwendet und finde dass der Kuchen sogar besser schmeckt, zumindest uns.

  3. yoyama
    yoyama — 28.2.2022 um 16:52 Uhr

    schmeckt hervorragend

  4. onlyjeep
    onlyjeep — 6.7.2020 um 18:02 Uhr

    klingt sehr lecker, doch bei mir gehen die Backformen erst bei 26cm los :-))weiß nicht wie man das im richtigen Verhältnis für eine größere Form umrechnen kann, kann mir vielleicht jemand helfen?Vielen Dank!!!

  5. Bachl
    Bachl — 20.4.2018 um 13:24 Uhr

    Nimmt man dazu feines Maismehl oder das normale?

  6. Bettina 2021
    Bettina 2021 — 10.6.2016 um 10:16 Uhr

    durch das Maismehl bekommt der Kuchen eine sehr schöne gelbe Farbe

  7. Cfl79
    Cfl79 — 10.6.2016 um 08:18 Uhr

    lecker vorallem mit dem tip contreu

  8. cp611
    cp611 — 22.3.2016 um 08:31 Uhr

    Bei einem Rumkuchen hätte ich mich jetzt auf mehr als 5 EL eingestellt :-)

  9. wienermaus
    wienermaus — 29.1.2016 um 01:38 Uhr

    geht recht schnell und schmeckt sehr gut ,mir gefällt ich das Maismehl dazu verwenden kann!

  10. Sweety01
    Sweety01 — 28.1.2016 um 18:20 Uhr

    hab das gleiche rezept mit contreu probiert... schmeckt auch lecker :)

  11. kstreit
    kstreit — 10.12.2015 um 23:38 Uhr

    wunderbar!

  12. Maki007
    Maki007 — 10.12.2015 um 21:37 Uhr

    super

  13. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner — 10.12.2015 um 17:29 Uhr

    Sehr gut

  14. barnas
    barnas — 10.12.2015 um 16:04 Uhr

    klingt gut

  15. KarliK
    KarliK — 10.12.2015 um 12:03 Uhr

    lecker

  16. karolus1
    karolus1 — 5.12.2015 um 07:57 Uhr

    gut

  17. Cookies
    Cookies — 22.11.2015 um 13:46 Uhr

    Muss ich mal probieren

  18. SandRad
    SandRad — 22.11.2015 um 11:54 Uhr

    Hört sich nicht schlecht an, schon mal gespeichert.

  19. KarinD
    KarinD — 20.11.2015 um 19:07 Uhr

    sehr gut

  20. xxxx40
    xxxx40 — 19.11.2015 um 16:34 Uhr

    gut

  21. Camino
    Camino — 18.11.2015 um 13:36 Uhr

    Sieht toll aus, freue mich darauf!

  22. herbstmensch
    herbstmensch — 17.11.2015 um 14:49 Uhr

    gut

  23. Zubano15
    Zubano15 — 14.11.2015 um 19:35 Uhr

    sieht toll aus

  24. mirandaly
    mirandaly — 14.11.2015 um 11:03 Uhr

    gut

  25. mai83
    mai83 — 13.11.2015 um 17:29 Uhr

    köstlich

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