Rumbombe
Profi-Koch
4 Sterne
Rumkuchen
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 1
- 175 g Butter
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 75 g Maismehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 5 EL Rum
- 2 EL Orangensaft
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Orangenschale
- 1 TL Zitronenschale
- Butter (für die Form)
- Mehl (für die Form)
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Zubereitung
- Für den Rumkuchen zunächst Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Mehl, Maismehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterrühren. Rum, Zesten und Säfte nach und nach einrühren.
- Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestauben. Teig einfüllen und den Rumkuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Umluft (untere Schiene) für 60 Minuten backen.
Tipp
Der Rumkuchen schmeckt auch mit einer Zuckerglasur. Die Menge reicht für 1 Backform mit 22 cm Durchmesser.
klingt sehr lecker, doch bei mir gehen die Backformen erst bei 26cm los :-))weiß nicht wie man das im richtigen Verhältnis für eine größere Form umrechnen kann, kann mir vielleicht jemand helfen?Vielen Dank!!!
Nimmt man dazu feines Maismehl oder das normale?
durch das Maismehl bekommt der Kuchen eine sehr schöne gelbe Farbe
lecker vorallem mit dem tip contreu
Bei einem Rumkuchen hätte ich mich jetzt auf mehr als 5 EL eingestellt :-)
geht recht schnell und schmeckt sehr gut ,mir gefällt ich das Maismehl dazu verwenden kann!
hab das gleiche rezept mit contreu probiert... schmeckt auch lecker :)
wunderbar!
super
Sehr gut
klingt gut
lecker
gut
Muss ich mal probieren
Hört sich nicht schlecht an, schon mal gespeichert.
sehr gut
gut
Sieht toll aus, freue mich darauf!
gut
sieht toll aus
gut
köstlich