Balsamico-Feigen mit Rucola und gratiniertem Ziegenkäse
Hobby-Koch
4 Sterne
Rotweinfeigen mit Kletzenbrot und Brie
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Vorspeise warm
- Region -
Zubereitung
- Für die Rotweinfeigen mit Kletzenbrot und Brie zunächst in einem Topf Zucker karamellisieren, mit Portwein ablöschen und die Gewürze dazugeben. Für 10 Minuten köcheln lassen, die ganzen Feigen hinzufügen, beiseite stellen und kalt werden lassen.
- Die Kletzenbrotscheiben ausstechen oder rechteckig schneiden, Briescheiben drauflegen, mit ein wenig braunem Zucker bestreuen und im Backrohr bei 180 °C den Käse schmelzen lassen.
- Auf Tellern anrichten, die Portweinfeigen vierteln oder halbieren und dazu legen. Die Rotweinfeigen mit Kletzenbrot und Brie mit den marinierten Blattsalaten garnieren.
Tipp
Sehr gut zu Rotweinfeigen mit Kletzenbrot und Brie passen geröstete Steinpilze.
KLETZENBROT DAS IST JA FÜR WEIHNACHTEN ???
Kletzenbrot was ist das?
Liebe Tennismädel, hier können Sie nachlesen was ein Kletzenbrot ist, und wie man es zubereitet: http://www.ichkoche.at/kletzenbrot-rezept-12471. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
gut
sehr gut Kombi,
hört sich gut an!
hört sich gut an!
eine tolle Kombi, werd ich ausprobieren
eine wunderbare Kombination
köstlich
Alles außer Brie
sehr gut
Interessantes Rezept
Nicht schlecht
gut
lecker
gut
Lecker
sehr gut
gut
sehr gut!
ich liebe solche Kombinationen
Lecker!
Interessante Kombination, bestimmt sehr lecker!
Pfiffige Idee.
super
sicher ein Genuss
super
klingt sehr fein .. Feigen frisch .. und auch mit Steinpilzen kann ich mir sehr gut Vorstellen .. Danke für das Rezept
interessant