Feigenmarmelade mit Kakao und Zimt
Für die Feigenmarmelade die vollreifen Feigen vorsichtig waschen und trocknen. Vom Stiel befreien und grob zerschneiden. Die Zimtrinde zu den
Hobby-Koch
3 Sterne
Sinnbild der Fruchtbarkeit - mit der als Aphrodisiakum bekannten Frucht können Sie wunderbare Gerichte zaubern. Sowohl süße Gerichte wie Feigenbusserl oder auch pikante wie Feigen-Couscous. Auch Feigenmarmelade oder Feigenchutney verwöhnen den Gaumen. Besonders gut passen frische Feigen zu Käse. Leider sind sie auch leicht verderblich. Daher sind Feigen vor allem in getrockneter Form auch sehr beliebt. Wussten Sie, dass Feigen genau genommen keine Früchte sind? Außerdem enthalten Feigen wichtige Vitamine. Es gibt schwarze, grüne und die bei uns am bekanntesten violetten Feigen. Angebaut werden Sie vor allem im Mittelmeerraum, weshalb ihnen ein Hauch Urlaubsfeeling anhaftet. Noch mehr Wissenswertes rund um die biblische Delikatesse und viele Feigen Rezepte finden Sie hier.