
Blunzn mit Apfelkompott
Hobby-Koch
3 Sterne
Wer Blunzen nicht mag, kann für das Rotkraut-Risotto mit Blunzen und glacierten Äpfeln auch Fleischwürfel verwenden oder sie einfach ganz weglassen.
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sehr gut, dieses widerspiel von süsse und säure. das cremige des risottos und der blutwurst mit dem noch knackigem kraut, wunderbar. ich habe mir erlaubt dem majoran noch etwas chili beizufügen, etwas schärfe rundet das gericht meiner meinung nach sehr gut ab
einfach gut
gut
sehr gut
eine Kombination, die neugierig macht!