Brennnessel-Risotto
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Brennnessel Risotto
Video: ichkoche.at
Wer Brennnessel als lästiges Unkraut abtut, hat noch nie ein cremiges Risotto damit ausprobiert. Denn nicht nur Brennnesselsuppe und Brennnesselspinat sind eine ganz köstliche Verwertung für das wuchernde Kraut, sondern auch mit Reis macht die Brennnessel eine gute Figur. In diesem Video sehen Sie eine einfache Videoanleitung für eine vegane Köstlichkeit.
Die genauen Mengenangaben zu diesem veganen Rezept finden Sie hier:
Zum Brennnessel-Risotto Rezept
Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner / ichkoche.at
Wo kriegt man Brennesseln,ausser im Wald,??
Lieber TEQSunrise, halten Sie beim Spazieren gehen die Augen offen. Brennesseln findet man auch auf Wiesen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Im Video wird anstelle der Brennesseln Spinat verwendet????
Liebe Samyka, vielen Dank für den Hinweis. Auch im Video werden Brennesseln verwendet, allerdings hat sich beim Insert leider ein Fehler eingeschlichen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
egal ob mit Brennnesseln oder sonstigen Zugaben, Risotto immer mit Rundreis kochen, diesen ebenfalls anrösten und nicht zudecken, sondern gelegentlich umrühren, sonst wird das alles matschig. Die Tomaten klein würfeln und später dazugeben!!!!