Rhabarberstangen in Bierteig

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Rhabarberstangen in Bierteig Rhabarber schälen.
  2. Eidotter vom Eiklar trennen.
  3. Mehl mit Bier, Salz, Butter und Zucker glatt rühren und ca. ½ Stunde ruhen lassen.
  4. Eiklar mit etwas Zucker steif schlagen und unter den Teig unterheben.
  5. Rhabarber in passende Stücke schneiden, durch den Teig ziehen und in heißem Öl backen.
  6. Wenn der Rhabarber goldbraun ist, herausnehmen und auf ein Küchenpapier zum Abtropfen legen.
  7. Mit Staubzucker bestreuen und noch warm servieren.

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13 Kommentare „Rhabarberstangen in Bierteig“

  1. asrael
    asrael — 4.1.2024 um 14:06 Uhr

    Gutes Rezept

  2. Cookies
    Cookies — 11.9.2015 um 16:51 Uhr

    Interessantes Rezept

  3. graue Katze
    graue Katze — 16.8.2015 um 17:32 Uhr

    Lecker!

  4. guenther1234
    guenther1234 — 2.8.2015 um 11:00 Uhr

    schauen toll aus

  5. anneliese
    anneliese — 1.6.2015 um 22:52 Uhr

    hört sich super an

  6. Hel Pi
    Hel Pi — 12.4.2015 um 17:54 Uhr

    großartiges Rezept!

  7. Andy69
    Andy69 — 27.1.2015 um 14:02 Uhr

    toll

  8. zorro20
    zorro20 — 14.1.2015 um 11:24 Uhr

    muss ich mal probieren

  9. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 21.12.2014 um 19:14 Uhr

    lecker

  10. MJP
    MJP — 26.8.2014 um 00:09 Uhr

    Köstlich!

  11. meli21
    meli21 — 15.5.2014 um 20:08 Uhr

    Klingt ja echt lecker! Auf die Idee muss man erst mal kommen ;) kann man das in der Pfanne machen, oder muss das richtig im Fett schwimmen?

  12. thereslok
    thereslok — 24.3.2014 um 07:15 Uhr

    interessantes Rezept!

  13. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 16.3.2014 um 20:09 Uhr

    toll

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