Klare Karotten-Kartoffel-Suppe

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Portionen: 3

  • 170 g Karotten (gelb, geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
  • 260 g Karotten (geschält in dünne Scheiben geschnitten)
  • 400 g Kartoffel (geschält und in kleine Würfel geschnitten)
  • Petersilie
  • Gemüsesuppengewürz
  • einige Tropfen Rapsöl
  • Pfeffer

Für die klare Karotten-Kartoffel-Suppe die Karotten und die Kartoffeln in 1,5 Liter Wasser weichkochen.

Die Petersilie, das Öl, das Gemüsesuppengewürz und den Pfeffer dazugeben und die Karotten-Kartoffel-Suppe abschmecken.

Tipp

Sie können die klare Karotten-Kartoffel-Suppe mit Frittaten oder Croûtons servieren.

 

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Kommentare3

Klare Karotten-Kartoffel-Suppe

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 20.09.2017 um 15:56 Uhr

    Wir bevorzugen klare Suppen gegenüber gebundenen.

    Antworten
  2. PippoHandl
    PippoHandl kommentierte am 13.12.2015 um 15:11 Uhr

    Ideal für die kalte Jahreszeit

    Antworten
  3. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 13.12.2014 um 17:56 Uhr

    Lecker

    Antworten
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