Rezept
Reissalat mit Seeteufel und Steinpilzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Reissalat mit Zuckerschoten und Garnelen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Reissalat den Reis in Salzwasser bissfest garen. Rote Zwiebel in feine Streifen, die Champignons in feine Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten in feine Streifen schneiden, Paprika ebenso.
- Den Jungzwiebel in feine Ringe und die Chilischote entkernen und hacken. Das ganze Gemüse in einer Pfanne mit wenig Öl scharf anbraten und mit Curry abschmecken.
- Das Gemüse, die Garnelen und den Reis mischen und mit Limettensaft, Zucker, Koriander marinieren und abschmecken.
Tipp
Den Reissalat kann man noch beliebig durch anderes Gemüse variieren.
