Safran-Reis-Salat mit Hühnerbrust aus dem Dampfgarer

Zutaten

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Safran-Reis-Salat mit Hühnerbrust den Safran in Weißwein auflösen, bis er eine gelbe Farbe bekommt. Reis mit Suppe oder Wasser, einer halben Zitrone und dem Safran-Wein Gemisch 25 Minuten bei 100° C dämpfen.
  2. Parallel dazu  in einem weiteren Einsatz die Hühnerbrust gleichzeitig dämpfen.
  3. Paprika in kleine Würfel und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika, Frühlingszwiebel und Knoblauch in einen gelochten Behälter füllen und die letzten 6 Minuten mitdämpfen. TK Erbsen die letzten 3 Minuten ebenfalls mitdämpfen.
  4. Anschließend den Reis gut durchrühren und mit dem Gemüse vermischen.
  5. Hühnerbrust in mundgerechte Stücke aufschneiden und unter den Reissalat mengen. Mit dem Abrieb einer halben Zitrone, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl aromatisieren. Etwas durchziehen lassen, mit Zitronenscheiben belegen und den Safran-Reis-Salat lauwarm oder kalt servieren.

Tipp

Dieses Safran-Reis-Salat mit Hühnerbrust Rezept ist gut für die schlanke Linie.

  • Anzahl Zugriffe: 18362
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare18

Safran-Reis-Salat mit Hühnerbrust aus dem Dampfgarer

  1. jsbdaniel
    jsbdaniel kommentierte am 20.11.2017 um 09:53 Uhr

    meien liebste Beilage zu jeder Art von Geflügel !!!

    Antworten
  2. maryreilly
    maryreilly kommentierte am 06.05.2017 um 19:05 Uhr

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Nächstes Mal werde ich nur ein klein bisschen weniger Zitrone nehmen. Ansonsten super! Kann ich nur empfehlen, einfach nachzukochen und lecker!

    Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 24.08.2016 um 15:37 Uhr

      Liebe ingridS, das Rezept ist für etwa zwei bis drei Personen gedacht. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  3. marwin
    marwin kommentierte am 21.07.2021 um 10:23 Uhr

    passt am besten zu Geflügel

    Antworten
  4. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 03.06.2021 um 17:13 Uhr

    schmeckt vorzüglich

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Safran-Reis-Salat mit Hühnerbrust aus dem Dampfgarer