Rehgulasch klassisch
>60 MIN
Hobby-Koch
Rehgulasch
Zubereitung
- Für das Rehgulasch Speck und Zwiebel so lange braten, bis der Speck glasig ist. Den Paprika darin aufschäumen lassen, Fleisch dazugeben, anbraten, salzen, mit Essig ablöschen.
- Das Fleisch weichdünsten (wenn nötig etwas Wasser zugeben). Mehl mit dem Rahm versprudeln, hinzufügen, nochmals aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Zum Rehgulasch passen Serviettenknödel oder "Böhmische Knödel".
gut
lecker