Raffaello-Popcorn-Schnitten
15–30 MIN
Eier-Koch
Raffaello
Zutaten
Zubereitung
- In einem Topf Kokosfett erhitzen. Schokolade in kleine Stücke brechen und im Kokosfett langsam zum Schmelzen bringen. Nicht zu heiß werden lassen, die Schokolade darf nicht kochen.
- Schlagobers und Kokosette in die Schokoladenmischung einrühren, Masse erkalten lassen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Bevor die Masse fest wird, auf einer Hand eine nussgroße Portion der Masse flachdrücken, eine Mandel darauf legen und diese mit der Masse umhüllen. Zu einer Kugel rollen.
- Die Kugel in Kokosette wälzen und - falls gewünscht - in ein Pralinenförmchen legen. Mit der restlichen Masse ebenso verfahren.
Das Video zum Rezept finden Sie hier.
Tipp
Die Raffaello gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Damit die Förmchen schön bleiben, legen Sie die Pralinen am besten erst kurz vor dem Servieren hinein.
Obwohl der Name Raffaello ein Synonym für exquisite Kokoskugeln geworden ist, kann dieses Rezept nicht mit dem Original verglichen werden, da dieses aus Waffeln besteht und keine Schokolade enthält.
Die kommen heuer auf den Keksteller
einfach und sehr lecker
werde ich heuer sicher machen =)
super!
klingt gut
lecker
himmlisch
Absolut
super Rezept
Habe dieses Rezept, weil sie glutenfrei sind und ich reguläre Raffaello nicht essen darf. Ich persönlich ziehe Eierlikör Kugeln vor (man kann ja auch in diese Mandeln als Kern einarbeiten), aber schmecken auf alle Fälle nicht schlecht. Beim Einarbeiten der Mandeln hatte ich oft etwas Mühe sie "mittig" zu platzieren, dass sie nicht durchscheinen, aber nach ein paar Kügelchen Übung gehts flott voran (;
lecker, eird heute nachmittag produzziert
ich kenn ein Rezept ohne schlag
echt super, einfach zu machen und ergiebig. werden allerdings sehr groß wegen der mandeln. etwas zarter ohne. aber toll
tolles Rezept! einfach und wunderbar!
sehr lecker :)
super Rezept^.^ und mir persönlich lieber als die gekauften;P
gehaltvoll aber sehr lecker! wie lange sind die self-made raffaello ca haltbar?
da läuft mir das Wasser im Mund zusammen!
Super Rezept, schmeckt sehr gut, sehr weiterzuempfehlen! habe gestern 250 Stück gemacht :)
Tolle Rezeptidee !
Klingt recht üppig ...
tolles rezept
Kokos und weiße Schokolade sind eine köstliche Kombination
ich liebe Raffaellos
echt gut :D
jetzt kann ich meine eigenen Raffaellos machen, super!!!
sehr, sehr lecker und einfach zu machen