Pute in Sauerrahm-Senf-Sauce

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Portionen: 4

  • 500 g Putenbrustfleisch
  • 250 g Sauerrahm (1 Becher)
  • 50 g Mehl
  • 2 EL Öl
  • 400 ml Suppe
  • 1 EL Senf (süß)
  • 1 EL Estragonsenf
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • Curry
  • Majoran
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Für Pute in Sauerrahm-Senf-Sauce das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry gut würzen.

In Öl scharf anbraten bis es Farbe nimmt. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Bratrückstand mit Suppe aufgießen. Sauerrahm mit Mehl verrühren und mit dem Senf mit einem Schneebesen zur Suppe einrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken, Fleisch wieder dazugeben und weich dünsten.

Tipp

Zur Pute in Sauerrahm-Senf-Sauce serviert man am besten Reis.

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Kommentare3

Pute in Sauerrahm-Senf-Sauce

  1. habibti
    habibti kommentierte am 13.11.2015 um 14:43 Uhr

    köstlich

    Antworten
  2. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 04.12.2014 um 11:31 Uhr

    super

    Antworten
  3. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 01.12.2014 um 08:56 Uhr

    lecker

    Antworten
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