Rezept
Pizza Cardinale
>60 MIN
Hobby-Koch
Pizza con spinaci, ricotta e pancetta
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Uli Kohl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- erst das Für die Pizza con spinaci, ricotta e pancetta das Backrohr auf 250 °C vorheizen.
- Den Spinat in Salzwasser kurz blanchieren (überbrühen), kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Einige Male durchschneiden. Mozzarella in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken.
- Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Ränder zwischen den Fingern wulstartig hochdrücken. Die Pizzasauce auf die Pizzaböden auftragen und den Mozzarella darüber verteilen.
- Spinat sowie den zerbröselten Ricotta darauf geben und etwas Muskatnuss darüber reiben. Den gehackten Knoblauch darüber streuen.
- Die Pancettascheiben darüber legen. Den Teigrand mit Olivenöl bestreichen und die Pizza im heißen Backrohr ca. 10-12 Minuten backen.
Tipp
Wenn es schnell gehen soll, für die Pizza con spinaci, ricotta e pancetta statt frischem Blattspinat tiefgekühlten Spinat verwenden, den Sie in wenig Wasser auftauen lassen.
Empfehlung zu diesem Rezept
Entdecke das Geheimnis der perfekten Pizza*
Pizza - Lavastein aus Sizilien *Anzeige
Ich Mach meinen teig auch Lieber selber. Kg
Fertigteig nehme ich nur bei Zeitmangel, ansonsten ist mir selbst gemachter Teig lieber
danke
sieht sehr gut aus
schmeckt wunderbar