Osterzopf mit Haselnüssen
>60 MIN
Hobby-Koch
Pistazienstriezel
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Eier (zum Bestreichen)
- 2 EL Hagelzucker
Für den Teig:
Für die Fülle:
- 150 g weiße Schokolade (gerieben)
- 80 g Zucker
- 100 g Pistazien (gemahlen)
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Zubereitung
- Für den Pistazienstriezel Mehl in eine Schüssel geben. Eidotter, Zucker und eine Prise Salz dazugeben.
- Butter schmelzen, kalte Milch dazumischen und den Germ hineinbröseln. Alles zusammen zu einem geschmeidigen Germteig verkneten.
- Teig für 2 Stunden gehen lassen. Nach zwei Stunden Teig zusammenkneten, ausrollen und mit der Fülle aus weißer Schokolade, Pistazien und Zucker bestreichen.
- Ei verquirlen und Teigränder damit verkleben. Aus dem Teig eine Rolle formen und mit dem übrigen Ei bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und noch eine halbe Stunde gehen lassen.
- Dann den Pistazienstriezel bei 160 °C etwa 45 Minuten lang backen.
Tipp
Für einen frischen Geschmack fügen Sie noch etwas geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone in den Teig des Pistazienstriezels.
schaut toll aus
lecker
das sieht lecker aus
Mit Pistazien finde ich eine tolle Idee :)
auch von mir 5*
5 * für diese gute Idee :-)
eine neue Idee zu Germstriezln super!
Klingt sehr lecker!
klingt gut
wow, mit Pistazien, der schmeckt bestimmt!
ausgefallen- schmeckt sicher
toll