Pariser Spitz
>60 MIN
Hobby-Koch
Pikante Mischpilzsuppe
Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- Schwammerln in Stückchen schneiden. Butter erhitzen, Schwammerln unter durchgehendem Rühren etwa 8 min darin rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- klare Suppe zum Kochen bringen. Eier mit Schlagobers in einer Suppenterrine verquirlen, kochendheisse klare Suppe unter Rühren eingiessen, Schwammerln hinzfügen.
- Suppe nachwürzen und mit gehackter Petersilie bestreut zu Tisch bringen.
