Käsekipferl mit Mohn
Hobby-Koch
4 Sterne
Käsekipferl
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch
- Menüart Gebäck & Brot , Jause
- Region Österreich
Zutaten
- 150 g Mehl (glatt)
- 150 g Hart-Käse (fein gerieben)
- 150 g Butter
- 1 Eidotter
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Käsekipferl zunächst alle Zutaten vermischen und rasch einen Teig kneten. 1 Stunde kühl stellen, damit der Teig nicht zu weich ist.
- Aus dem kalten Teig Kipferln formen. Mit Eidotter-Milch-Salz-Gemisch bestreichen und nach Belieben mit Kümmel, Sesam, Leinsamen, Paprika geriebenen Käse, etc. bestreuen.
- Die Käsekipferl bei 180 Grad Heißluft ca. 12-15 Minuten (kommt auf die Größe der Kipferln an) backen.
Tipp
VIELE WEITERE PIKANTE KIPFERL-REZEPTE FINDEN SIE HIER ->
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diese Käsekipferl Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
mit Sesam
mit pizzagewürzen
etw tomatensauce unter den käse
Ich verwende Dinkelmehl!
Mit grob geschroteten Pfeffer oder Fenchel.