Geschmorte Jungzwiebel mit Oliven-Tzatziki
15–30 MIN
Eier-Koch
Penne mit Jungzwiebel, Erbsen und Minze
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Penne in Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Jungzwiebelringe, Chili und Erbsen in etwas Monini Bios Olivenöl anschwitzen. Penne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchschwenken.
- In einem Pastateller anrichten und mit der geschnittenen Minze bestreuen.
Tipp
Das Rezept kann auch mit zusätzlichem Gemüse verfeinert werden.
Hart darf sie nicht sein und "gatschig" schon gar nicht... "Al dente" muss sie sein! Daher eine Frage an unsere User:
Welche Empfehlungen haben Sie für das Kochen von Pasta?
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öfters probieren, denn die angegebenen Zeiten stimmen oft nicht.
lieber vor vermutetem garende probieren
Die Zeitangaben auf der Verpackung sind ja eher Richtwerte. Würde auf die Packungsangabe achten, aber eine Nudel 1 Minute vor Ablauf der angegebenen Zeit mal probieren, ob sie gut bzw. al dente ist.Nette Erweiterung: Zugabe von Artischockenherzen.
kürze kochen als auf Packung steht, und probieren zwischendurch
immer wieder probieren bis die Konsistenz passt
Auf jeden Fall kürzer als auf der Packung angegeben kochen und auch zwischendurch schon probieren - Nudeln garen nach!
kochzeit beachten und immer wieder kosten
Zwischendurch kosten
Deckel verwenden um Energie zu sparen. ;)
Teigwaren 2 - 3 Minuten länger kochen, als auf der Packung angegeben ist.
Knapp vor Ende der auf der Packung angegebenen Kochzeit testen