Pasta Carbonara
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pasta asciutta
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Spaghetti
- Salz
- 150 g Zwiebel
- 8 EL Öl
- 1 Knoblauchzehen
- Oregano
- 250 g Faschiertes
- 150 g Paradeismark
- 125 ml Wasser
- 1 Prise Zucker
- 100 g Reibkäse
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Zubereitung
- Für die Pasta asciutta die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen.
In der Zwischenzeit die gewürfelten Zwiebeln in Öl andünsten. Die zerdrückte Knoblauchzehe, Oregano und Faschiertes zufügen und gut durchbraten. - Nun Paradeismark und Wasser hinzfügen und alles zusammen gut durchkochen lassen. Mit Salz und Zucker nachwürzen.
- Die fertig gegarten Spaghetti in eine ausreichend große Schüssel geben und das Sugo darübergießen. Zu den Pasta asciutta den geriebenen Käse servieren.
Tipp
Wer es gerne feurig mag, kann eine kleine gehackte Chilischote unter das Sugo für die Pasta asciutta mischen. Auch eine geraspelte Karotte verleiht dem Gericht etwas Abwechslung.
War lecker!:)
Toll
was ist eigentlich der Unterschied zwischen Pasta asciutta und Bolognese?
Pasta classico - vabene!