Kürbis-Apfel-Suppe mit Curry
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orangen-Kürbis-Suppe mit Currypulver
Zubereitung
- Für die Orangen-Kürbis-Suppe mit Currypulver die Zwiebeln fein würfeln und in Butterschmalz anbraten, Currypulver darüberstreuen und dünsten lassen.
- Die Kürbiswürfel hinzufügen und auch noch kurz anbraten. Danach mit Gemüsesuppe aufgießen. Wenn das Gemüse weich ist, alles pürieren und Ingwer und Orangensaft untermischen.
- Die Cremesuppe mit Salz würzen und das steif geschlagene Schlagobers mit Löffeln auf die Orangen-Kürbis-Suppe mit Currypulver geben.
schmeckt fantastisch